萌え木もゆ

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また和メンマ

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穀物モリモリたべるぞー
名古屋で、穀物と野菜の料理を作ってます。料理教室もしてます。萌え木です。

また、白崎和メンマ作りました。
写真が湯気でぼけてます。作り途中です。

冷凍して繊維を壊した状態のたけのこ。
食感が生とは変わって、これもおいしい。

今度のベジマルシェで出す予定の丼に載せようかな〜。
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# by moegi-moyu | 2015-06-03 02:38 | 作った料理

第五回ナゴヤビーガングルメ祭り

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今年のビーガン祭りは、天気がとても良くて、気持ちいい日でしたね。
鶴舞公園の木陰で、皆さん座って食事されてました。

名古屋で野菜&雑穀の料理教室をしてます、萌え木です。

最近は手作り市にいくこともほとんどなくなってきたのですが…
ビーガングルメ祭り行ってきました。

以前のように買いまくることもなくなって(笑)、食べたことない方のを購入してみました。
田中あずささんとか、もりのいえさんは長蛇の列じゃなければ購入なんだけどな〜
それほど人気なのですね。

月森さんのスイーツは、なかなか買う機会がないから、ヘルシングあいブースに売ってた藻塩クッキー購入だ!

月森さんもいらしてましたね。

他にベジカフェロータスさんのアイス、いちごがたくさん入って美味しかったですよ。


ベジを楽しむ大きな機会、今年も与えてくださってありがとうございます(^-^)/

5/24(日)は、わらべ村で久々アースマーケット!
ホント久々ですね。
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# by moegi-moyu | 2015-05-18 08:00 | 手作り市/ビーガングルメ祭り

第四回感應寺ベジマルシェでした

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野菜と雑穀の料理教室@名古屋 萌え木です。


4/5(土)は、感應寺ベジマルシェでした。

止むかと期待していましたが、途中けっこう降った雨。
お足元が悪い中でも来てくださった方たちに感謝します。

写真は、感應寺ベジマルシェで買った品です。
私の品はありません(笑)
写真撮ってないです。
忘れました。

りんごさん、カフェ7周年おめでとうございます!



今回は前日にどうしても抜けられない用事が二件、入っていて、キムチ以外前日の夜までほぼ何もできていない状態で(笑)
自分でもギャグかと思いました。

そんな感じで迎えた朝(^^;

ディスプレイもできて、さあ飾ろうと、屋号の看板立てようとしたら、看板立てるちっこいイーゼルが壊れてて(爆)それに気づかず持参しており、仕方なく微妙なバランスで物に立て掛けては倒れ…という間抜けな状態。


…さて、野菜丼に入っていた雑穀のアマランサスを知らない方がけっこういらして、まだまだ普及に一役買えそうです(笑)

Mameさんも雑穀使われるから、感應寺ベジマルシェが雑穀の普及の場になるかも!?
Mameさんはお店されてた時から、大好きだったのです。
だから、第一回でお休みされた時は残念だったー。

今回ご一緒できてうれしいです。もちろん、買います。

他の方のも買ってるんですが、食べてしまったものは写っておりません。
すみません。

皆さんおいしいんですよ。
petit a petitさんのケーキとかF9CB.gifその上美しい。
これでベジ!えー!
mijoterさんのもおいしかったー

ベジのスイーツも年々進化ですね。
すごいな。

私は素朴系でがんばります(笑)
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# by moegi-moyu | 2015-04-08 22:49 | 感應寺ベジマルシェ

感應寺ベジマルシェ出店内容のお知らせ

こんばんは。
名古屋にて、ゆるく殻菜食を作っている萌え木です。

遅くなりましたが…

明日の(今日の)感應寺ベジマルシェ出店内容のお知らせです。


○アマランサス入り野菜丼

雑穀のアマランサスと、ブロッコリーやにんじん、しいたけなどの野菜をごはんにのせたお弁当です。
アマランサスは梅酢で味付けしてあります。


○米粉のどらやき

米粉と豆乳で作ったどらやき。膨張材は使っていません。
つぶあんです。
萌え木の人気の品です。


○豆乳甘酒プリン

前回出店したときも、あっという間に売り切れてしまいました。ありがとうございます。
今回も数がかなり少なめなので、お早めに。


○自家製キムチ

ちょっと辛めの自家製キムチです。白菜とにんじんのバージョンが二種類入っています。にんじんはアマランサスで和えてあります。


今回はアマランサス多用です!
アマランサスおいしいので。ぷちぷちした食感がくせになりますよ。

では、会場でお会いできたらうれしいです。

萌え木
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# by moegi-moyu | 2015-04-05 03:18 | 感應寺ベジマルシェ

東別院の手作り市。今回は特別だったのかな?

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こんにちは。
野菜と雑穀の料理教室萌え木です。

久しぶりに手作り市に行きました。

すごい人出の東別院でした。いつもより規模が大きかったようです。

買ったのは、もりのいえさんの、りんごとさつまいものタルト(ほんっと〜においしい。甘味料不使用で。久々にヒット)に、
ベジ焼きそばとか、
ほうろくやさんの菜種油の串カツとか、
ちきゅう食さんのコロッケ…
食べてしまって写真なしF9C7.gif

あと写真の品。
ちきゅう食さん 麻菓子クッキー
廣田本舗さん 焼き菓子(ニッキ)
もりのいえさん りんごのさわやかマフィン
麦飯石


すごい人だったけど、久しぶりに行って楽しかったな。

いろんなお店が集まって、一気に楽しめるのが市のいいところです。

皆、寝る時間を削ってすごく用意されてるんだろうな。

当日も用意から片付けまで大変だと思います。もちろん、楽しみもあると思うけど(^^)

皆さんの熱意で運営されてますね。
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# by moegi-moyu | 2015-03-28 16:04 | 手作り市/ビーガングルメ祭り