萌え木もゆ

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go green market in Nagoyaに行った

こんにちは。

名古屋で野菜と雑穀を使った料理教室をしてます、萌え木です。

実は今日の記事、もう三回書いては消えてます。
なぜかというと…スマホでの投稿に慣れてないからなのです。

ちょっと前までガラケーだった。

ようやく変えてみたはいいが、操作に慣れない。

これ、変えたとき皆思うことなんでしょうけど、もれなく私もです。
しかも、ようやくスマホ。

ホントはガラケーでずっといこうかなと思ってたんですが、メールとか不都合な点が出てきたので、変えてみたのです。


最初は操作がうまくいかなさすぎて、キレてました(笑)

嫌んなっちゃうな~も~ くっそ~


とりあえず今は多少慣れました。

でも、キーとかボタンの方が慣れてて楽だわ~



それでですね、題のように、go green marketに行ったんです。


もう、先週のことだよ。


それでも投稿するのは、心が癒される素敵なイベントだからです。

グリーンと雑貨、しかもジャンクなのやアンティーク、ナチュラルが揃い、陶器、アクセサリー、そしていくつかたべもののブースもありました。
普段ならお店に行かないと見れないのが一気に集まってるわけですから、お得ですよ。

これはフードのマルシェも同じですけど、お店構えてない人もいるし、普段そんなに一気に見れないし、いろんな楽しみがあるんですよね。

第一、皆ブースのセンスがいい!
来てる人も美術系の人が多くて、おしゃれ。

あーもう、ブース見てるだけで目の保養~

心の保養~


写真撮ってないんですけど、撮らないでってところもあったし、買った品を載せます。

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さくらあんずさんの、チェコのアンティーク本を使った品だそうです。

中身は紐が結んであるから見えないし、どちらにせよ外国語で読めないので、みません。

なんの中身か分かりません。

それでもいいんです。

見た目が素敵だから!


また近いうちにやってほしいです。

go green market。
また、行くわよ。





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# by moegi-moyu | 2015-10-15 12:15 | お店その他紹介

秋の味覚~栗きんとんをつくる

こんにちは。

名古屋で、野菜と雑穀を使った料理教室をしています、萌え木です。


さて、少し前ですが、栗を手に入れたので、早速栗きんとんにしました。

栗きんとんは、非常にシンプルな材料でできています。
栗と甘味だけ。


40~50分栗を蒸すか茹でるかして、皮を剥いたらつぶす。

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蒸してます。


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写真黄色いなー


あとは甘味を足して、形づくればできあがり。

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と、書くだけなら簡単なんですが(^-^;
なかなか手間のかかる作業です。


皮剥きを一つ一つ地道におこなって、次はフープロにかけて細かくします。


ここでは粒々状態なのですが、甘味の米飴を足すと水気が足されて一気になめらかになります。私は少々の塩も加えます。


その後、最後の砦、形成です!
思ったようにいくには、修行が必要です(^^;)


米飴を使った栗きんとんはしっとりして、砂糖を使ったものより甘さ控えめとは思いますが、我が家では米飴バージョンの方が人気です。

毎年ブログに栗きんとん作ったこと書いてる気がするな~

去年は書いてないか。


私がかなり好物だからです。

手間がかかっても、好物だからなのです。


栗そのものにそんなに興味はないけど、栗の加工品のお菓子は好きなんです。


栗きんとん、栗こもち、モンブラン…


ん?なんだ、好きなのこれだけか。


異様に好きなんです。


甘露煮とかは苦手です。


モンブランの上に乗ってるやつは、まあ、ねえって感じ。


あくまで私の好みです。




それはおいといて、
あっという間に過ぎちゃう栗の季節。


皆さんもお楽しみくださいね!





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# by moegi-moyu | 2015-10-09 12:52 | 和菓子

残ったおかずでリメイクだー

こんばんは。

野菜と雑穀で料理〜!料理教室@名古屋 萌え木 です。


感應寺ベジマルシェで作ったお弁当。


お弁当を詰めた後の残りが冷蔵庫にあったので、それを使ってリメイクおかずにしました。


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   野菜の高きび炒めです。赤い丸いのが雑穀の高きびです。


下味がついてるから、たいして味付けも必要ありません。


ちょっと醤油を足したくらいです。


やっぱり下味ついてるとおいしいわ〜



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     さつまいものおかずの定番、コロッケです。         レンコンと車麩のトマト煮を天ぷらにしました。


さつまいもは大量に用意したので数が作れました。


ちょっと固めのやつがあったんですね。


なるべくお弁当には入れないようにしていたんですが。


そんな固めのさつまいもも、コロッケにしたことで目立ちません。


しかも、甘さが押さえられていておかずになりやすい。




ホント、下味ついてるから料理が楽だわ〜


下ごしらえをすでに終えているようなものなので、簡単におかずができます。


特に大きく味付けも必要ないし。


簡単にできるおかずばかりで特に目新しさがないですけども。


一度調理してるんで、とにかく料理が簡単にできます。




子どもも喜んで食べてくれたし、良かったな。




事前に用意できたから、


夕飯作るギリギリまで子どもとその友達と公園で遊ぶのにもつきあえたし、


何より私の手間が減ったのが良かった笑
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# by moegi-moyu | 2015-10-06 23:55 | 作った料理

ベジマルシェでした

こんばんは。

野菜と雑穀の料理教室@名古屋  萌え木です。


昨日はいい天気でした。日中は暑いくらい。

感應寺ベジマルシェでした。


マルシェの前は準備で完全な寝不足です(笑)



いつもかなり早く売り切れるので、今回は!と気合い入れて頑張ったんですが…


まあ、それでも多少増えただけだったけども。


ただ、いつもよりマルシェにくる人が少なく感じました。


行事とかと重なってることすっかり忘れてました。


そして、え~ってくらい萌え木は暇でした(゜ロ゜)


以前の私なら完全に凹んでたくらいです。


出店者さんなら、誰もが寝るのは二、三時間くらいだと思います。


完売だとやりきった感もあるし、かなりうれしいんですけどね。



まあ、残るのは自分の責任なので、仕方ないです。


いろいろと、私の判断ミスです。


そして、経験不足。


それでももちろん、買ってくださった方々もたくさんいらっしゃいます。感謝します。

本当にありがとうございます。


わざわざ、お弁当おいしかったですとまで言いに来てくださった方もいて、本当にありがたいです。




焼きそばは限定四個だったので早かったです。


四個って…ギャグですね(笑)自分でも少なって思います〜。




あ、わたしはブースを離れられないので、他の方のを買ってきてもらいましたよ!


もりのいえさんはホントにおいしい!


mameさんも:-)


今回両方お弁当ゲットしましたよ!


感應寺ベジマルシェの雑穀ブース分のお弁当は確保した。


そしておいしい。いや~ん、すごいわ。




同じ材料使ってても、それぞれの個性って出るんですね。


同じレシピでも、何故か違う雰囲気とかもありますしね。




私の品も、目指すところにはまだ程遠い…


やりがいありますね(^^)






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# by moegi-moyu | 2015-10-05 23:05 | 感應寺ベジマルシェ

感應寺 vege marche 10月出店内容です

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おはよーございます。
萌え木です。


本日の感應寺ベジマルシェのメニューです。

◇お弁当
雑穀のモチアワを入れて作ったおはぎが入ってます。甘味はレーズン。
おかずに、車麩や大豆のトマト風味煮や、茄子とエリンギの炒め物など。:-)

◇米粉のどらやき
いつもの定番です。あんこから手作り。手がかかるのであまり量産できません(^_^ゞすみません。

◇甘酒豆乳プリン
今回は甘い~プリンです。黒糖ソースかけてあります。

◇甘酒キムチ
甘酒は優秀です。キムチまでできちゃう。辛めです。白菜キムチです。

◇ベジ焼きそば
しょうゆ麹で作ったソースで味つけ。雑穀のタカキビ入り。


かなり寝不足続きでございます。

今日も良い天気だといいですね。

それでは、会場でお待ちしておりま~す。






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# by moegi-moyu | 2015-10-04 07:26 | 感應寺ベジマルシェ